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《國(guó)語(yǔ)辭典》：庖丁　　拼音：páo dīng
廚師。《莊子。養(yǎng)生主》：「庖丁為文惠君解牛?！姑鳌ｑR中錫《中山狼傳》：「汝受業(yè)庖丁之門有年矣！」《西游記》第二三回：「一壁廂又吩咐庖丁排筵設(shè)宴，明晨會(huì)親?！?/div>
分類：庖丁廚師
《國(guó)語(yǔ)辭典》：庖人　　拼音：páo rén
1.廚師?！度龂?guó)演義》第六八回：「少刻，庖人進(jìn)魚膾?！埂度辶滞馐贰返谒乃幕兀骸咐滋厮土舜膬摄y子，叫湯衙庖人備了酒席，請(qǐng)湯鎮(zhèn)臺(tái)到自己衙署餞行?！?br />2.職官名。掌理膳饈的官員。《周禮。天官。庖人》：「庖人，掌共六畜、六獸、六禽，辨其名物?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：廚人（廚人）　　拼音：chú rén
烹調(diào)食物的人。《戰(zhàn)國(guó)策。燕策一》：「與代王飲，而陰告廚人曰：『即酒酣樂，進(jìn)熱歠，即因反斗擊之?！弧埂赌鲜?。卷五二。梁宗室傳下。安成康王秀傳》：「在都旦臨公事，廚人進(jìn)食，誤覆之，去而登車，竟朝不飯，亦弗之誚也?！?/div>
分類：廚師
《國(guó)語(yǔ)辭典》：御廚（御廚）　　拼音：yù chú
稱供給皇帝飲食的廚房或廚師?！杜f五代史。卷三六。唐書。明宗本紀(jì)二》：「后宮內(nèi)職量留一百人，……御廚五十人，其馀任從所適。」唐。杜甫 〈麗人行〉：「黃門飛鞚不動(dòng)塵，御廚絡(luò)繹送八珍?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：饔人
(1).古官名。掌切割烹調(diào)之事。《周禮·天官·內(nèi)饔》：“凡王之好賜肉脩，則饔人共之?！?span id="yoquwos" class="book">《左傳·襄公二十八年》：“公膳，日雙雞。饔人竊更之以鶩?！?br />(2).泛指廚師。 唐 沈佺期 《白蓮花亭侍宴應(yīng)制》詩(shī)：“苑吏收寒果，饔人膳野禽?！?明 劉元卿 《賢奕編·德器》：“庖肉為饔人所私食，不飽，乞治之?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：廚房（廚房）　　拼音：chú fáng
烹調(diào)食物的地方?！度辶滞馐贰返谒奈寤兀骸赴褟N房里的碗兒，盞兒，碟兒，打的粉碎?！埂都t樓夢(mèng)》第四三回：「賈母點(diǎn)頭笑道：『難為他想著?！菧m好，就只不對(duì)稀飯。』鳳姐聽了，連忙答應(yīng)，命人去廚房傳話?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：師工（師工）　　拼音：shī gōng
廚師。《警世通言。卷六。俞仲舉題詩(shī)遇上皇》：「聲張起來，樓下掌管、師工、酒保、打雜人等，都上樓來?！挂沧鳌笌煿?。
《漢語(yǔ)大詞典》：胞人
(1).廚師。胞，通“ 庖 ”。《莊子·庚桑楚》：“是故 湯 以胞人籠 伊尹 ， 秦穆公 以五羊之皮籠 百里奚 ?！?陸德明 釋文：“ 伊尹 好廚，故 湯 用為庖人?！?br />(2). 漢 官名。《漢書·百官公卿表上》：“又胞人、都水、均官三長(zhǎng)丞?！?顏師古 注：“胞人，主掌宰割者也，胞與庖同?！?/div>
分類：廚師官名
《漢語(yǔ)大詞典》：司庖
廚師。 清 紀(jì)昀 《閱微草堂筆記·姑妄聽之一》：“公故仁慈，天曙，以夢(mèng)告司庖，飭舉蟹投水。” 清 黃六鴻 《?；萑珪そ甜B(yǎng)·立義學(xué)》：“堂東側(cè)為庖，西側(cè)為廁，更須隙地建倉(cāng)，為蔬圃，司閽、司庖者各一人?！?/div>
分類：廚師
《漢語(yǔ)大詞典》：食手
廚師。《宋史·禮志十一》：“望自今委御廚取親享廟日所上牙盤例，參以四時(shí)珍膳，選上局食手十人，赴廟饌造。”
分類：廚師
《漢語(yǔ)大詞典》：廚司（廚司）
廚師。 唐 馮贄 《云仙雜記》卷三：“ 成都 薛氏 家士風(fēng)甚美，廚司以半瓠為杓?！?宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·筵會(huì)假賃》：“喫食下酒，自有廚司。”滬劇《白毛女》第十一場(chǎng)：“你拿手里的綢緞交給 張媽 ，再去叫廚司開張菜單來?！?/div>
分類：廚師
《漢語(yǔ)大詞典》：廚戶（廚戶）
廚師。《初刻拍案驚奇》卷一：“里面主人見説?？偷搅?，連忙先發(fā)銀子，喚廚戶，整辦酒席幾十桌?！?/div>
分類：廚師
《漢語(yǔ)大詞典》：炮人
廚師。炮，通“ 庖 ”。《韓非子·內(nèi)儲(chǔ)說下》：“ 晉平公 觴客，少庶子進(jìn)炙而髮繞之。 平公 趣殺炮人，毋有反令?！?/div>
分類：廚師
《國(guó)語(yǔ)辭典》：寶兒赤（寶兒赤）　　拼音：bǎo ér chì
廚師。譯自蒙古語(yǔ)。元。黃溍〈宣徽使太保定國(guó)忠亮公神道碑〉：「寶兒赤蓋古內(nèi)甕之職最為親密?！挂沧鳌富鹄锍唷埂?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：豹立直　　拼音：bào lì zhí
廚師。譯自蒙古語(yǔ)。也作「火里赤」。