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分類詞匯(續(xù)上)
一道
一味
不爽
圓方
下酒
蝦菜
紫駝
酒肴
兼味
鮭菜
白飯
清味
嘉肴
龜背
脯醢
《國語辭典》:一道  拼音:yī dào
1.唯一的方法。《呂氏春秋。開春論。愛類》:「利民豈一道哉?當(dāng)其時而已矣!」《商君書。更法》:「治世不一道,便國不必法古?!?br />2.一條通路?!侗笔?。卷九七。西域傳。序》:「自玉門度流沙,北行二千二百里至車師,為一道?!固?。儲光羲終南幽居獻蘇侍郎三首時拜太祝未上〉詩之二:「深林開一道,青嶂成四鄰。」
3.一起、一并。唐。李白 秋浦歌一七首之一三:「郎聽采菱女,一道夜歌歸?!埂队罉反蟮鋺蛭娜N。張協(xié)狀元。第四出》:「且打交你塵簌簌,一道與男女揣個骨看?!挂沧鳌敢坏纼骸?。
4.量詞。如:「一道菜」、「一道公文」、「一道彩虹」。
《國語辭典》:一味  拼音:yī wèi
1.專一。明。王守仁《傳習(xí)錄》卷上:「一味只是希高慕大,不知自己是桀、紂心地,動輒要做堯、舜事業(yè),如何做得?」
2.總是、一直。《初刻拍案驚奇》卷三○:「李參軍不肯說話,只是一味哭?!埂都t樓夢》第六八回:「一味的只勸二爺保重,別在外邊眠花宿柳,恐怕叫太爺太太耽心。」也作「一昧」。
3.只具一味的菜肴?!稌x書。卷一一六。姚萇載記》:「散后宮文綺珍寶以供戎事,身食一味,妻不重??!埂冻蹩膛陌阁@奇》卷一九:「只一味也不好下酒,況列位在此,無有我不破鈔,反吃白食的。」
4.中醫(yī)上稱藥一種為「一味」。《西游記》第七九回:「朕得一疾,纏綿日久不愈,幸國丈賜得一方;藥餌俱已完備,只少一味引子,特請長老,求些藥引?!?/div>
《國語辭典》:不爽  拼音:bù shuǎng
1.不差?!对娊?jīng)。小雅。蓼蕭》:「其德不爽,壽考不忘?!埂都t樓夢》第七七回:「所責(zé)之事皆系平日之語,一字不爽,料必不能挽回的。」
2.不痛快。如:「心中不爽」。
3.不敗爛?!冻o。宋玉。招魂》:「露雞臛蠵,厲而不爽些?!?/div>
《漢語大詞典》:圓方(圓方)
(1).古代盛菜肴的器具。文選·張衡〈南都賦〉:“珍羞瑯玕,充溢圓方?!?李善 注:“圓方,器也?!?漢 王粲 《公讌》詩:“佳肴充圓方,旨酒盈金罍?!?清 錢謙益 《重陽次日徐二爾從饋糕蟹》詩:“肴具圓方雜醢熬,白衣今日送衡茅?!?br />(2).古人認(rèn)為天圓地方,因以“圓方”代稱天地。語出《淮南子·本經(jīng)訓(xùn)》:“戴圓履方,抱表懷繩?!?唐 劉禹錫 《楚望賦》:“圓方相涵,游氣杳冥?!?br />(3).謂隨物賦形,或方或圓。 唐 司空圖 《二十四詩品·委曲》:“道不自器,與之圓方。” 宋 范仲淹 《金在熔賦》:“因烈火而變化,逐懿范而圓方?!?/div>
《國語辭典》:下酒  拼音:xià jiǔ
佐酒助飲?!毒劳ㄑ?。卷六。俞仲舉題詩遇上皇》:「解元,要甚下酒?」《紅樓夢》第二回:「說著別人家的閒話,正好下酒,即多吃幾杯何妨?!?/div>
《漢語大詞典》:蝦菜
(1).用魚蝦做成的菜肴。 唐 杜甫 《贈韋七贊善》詩:“ 洞庭 春色悲公子,鰕菜忘歸 范蠡 船?!?明 汪道昆 《五湖游》:“東皇有主花如舊,鰕菜忘歸今已久。” 清 劉獻廷 《廣陽雜記》卷四:“﹝ 黃自先 詩:﹞秫酒棗糕香野店,蟹螯鰕菜薦魚磯?!?br />(2).方言。即海錯。一種海味。 宋 馬永卿 嬾真子卷四:“僕又見 浙 人呼海錯為鰕菜,每食不可闕。”
《國語辭典》:紫駝(紫駝)  拼音:zǐ tuó
古代名貴的食品。傳說是以駱駝峰制成。元。張國賓《合汗衫》第一折:「簇金盤羅列著紫駝新,倒銀瓶滿泛著鵝黃嫩?!?/div>
《國語辭典》:酒肴  拼音:jiǔ yáo
酒與菜肴?!度辶滞馐贰返谝换兀骸盖乩嫌肿呋丶胰ィ×诵┚齐葋硖嫱趺崴托??!埂都t樓夢》第二回:「一面說,一面讓雨村同席坐了,另整上酒肴來。」
分類:酒肴菜肴
《國語辭典》:兼味  拼音:jiān wèi
兩種以上的食物?!侗笔贰>矶?。長孫道生傳》:「道生廉約,身為三司,而衣不華飾,食不兼味。」唐。杜甫 客至詩:「盤餐市遠(yuǎn)無兼味,樽酒家貧只舊醅?!?/div>
分類:菜肴
《國語辭典》:鮭菜(鮭菜)  拼音:xié cài
古時稱由魚類所制成的菜肴。唐。杜甫 王竟攜酒高亦同過共用寒字詩:「自愧無鮭菜,空煩卸馬鞍?!顾巍?a href='PoemIndex.aspx?author=34522' target='_blank'>陸游 北窗即事詩:「粗餐豈復(fù)須鮭菜,蓬戶何曾設(shè)扊扅?!?/div>
分類:魚類菜肴
《國語辭典》:白飯(白飯)  拼音:bái fàn
白米煮成的飯?!稌x書。卷二八。五行志中》:「百姓謠云:『昔年食白飯,今年食麥??!弧?/div>
《漢語大詞典》:清味
清淡的菜肴。 南唐 李璟 《保大五年元日大雪登樓賦》詩:“坐有賓朋樽有酒,可憐清味屬儂家?!?/div>
分類:清淡菜肴
《國語辭典》:嘉肴  拼音:jiā yáo
美味的食品?!抖Y記。學(xué)記》:「雖有嘉肴,弗食不知其旨也。」也作「嘉殽」、「嘉肴」。
分類:美味菜肴
《漢語大詞典》:龜背(龜背)
(1).龜?shù)谋巢?。亦形容物體中部隆起之狀。 漢 楊修 《孔雀賦》:“首戴冠以飭貌,爰龜背而鸞頸。” 宋 蘇軾 《萬山》詩:“回頭望西北,隱隱龜背起。”元史·祭祀志三·宗廟上:“祏室,每室紅錦厚褥一,紫錦薄褥一,黃羅復(fù)帳一,龜背紅簾一,緣以黃羅帶飾?!?明 劉若愚 酌中志·大內(nèi)規(guī)制紀(jì)略:“﹝忠義﹞室三間,黃琉璃瓦,緑琉璃龜背腰墻。”
(2).一種形似龜背的六角形裝飾花紋。
(3).佝僂病。因患者背脊隆起,故名。也叫駝背。孔叢子·嘉言:“吾觀 孔仲尼 有圣人之表,河目而隆顙, 黃帝 之形貌也;脩肱而龜背,長九尺有六寸, 成湯 之容體也?!?span id="qzsez5v" class="book">《醫(yī)宗金鑒·雜證·龜背》:“龜背坐早被風(fēng)吹,傴僂背高狀如龜?!?郭沫若 《高漸離》第二幕:“ 李斯 說他的樣子太怪,龜背,缺牙巴,耳朵又聾,一看就有些怪氣,并沒有什么仙氣。”
(4).菜肴名。 宋 孟元老 東京夢華錄·會仙酒樓:“若別要下酒,即使人外買軟羊、龜背、大小骨、諸色包子、玉板鮓、生削巴子、瓜薑之類?!?br />(5).家具名。指一種架在壁上安放食物的橫板。 清 施鴻保 《閩雜記》:“俗於壁上加橫板,安置食物,吾鄉(xiāng)稱為龜背, 建 邵 等處亦同?!?/div>
《國語辭典》:脯醢  拼音:fǔ hǎi
1.乾肉和肉醬。為佐酒的菜肴?!吨芏Y。天官冢宰。膳夫》:「凡王之稍事,設(shè)薦脯醢。」唐。賈公彥。疏:「脯醢者,是飲酒肴羞,非是食饌?!?br />2.古代把人剁成肉醬或曬成肉乾的酷刑?!妒酚?。卷八三。魯仲連鄒陽列傳。魯仲連》:「曷為與人俱稱王,卒就脯醢之地?」