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《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜蔬  拼音:cài shū
1.蔬菜。
2.菜肴?!端疂G傳》第一四回:「兩個(gè)坐定,莊客鋪下果品、按酒、菜蔬、盤饌?!埂度辶滞馐贰返谌呋兀骸府?dāng)下廚役開(kāi)剝了一條牛、四副羊、和祭品的肴饌菜蔬都整治起來(lái),共備了十六席?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:肴饌(肴饌)  拼音:yáo zhuàn
泛指飯菜?!段倪x。曹植。七啟》:「可以和神,可以?shī)誓c,此肴饌之妙也?!埂度辶滞馐贰返谒钠呋兀骸副R華軒在書房里擺著桌子,……擺著五六碗滾熱的肴饌,正吃在快活處。」也作「殽饌」、「肴饌」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》:肴饌(餚饌)  拼音:yáo zhuàn
泛指飯菜。《儒林外史》第三七回:「當(dāng)下廚役開(kāi)剝了一條牛、四副羊,和祭品的肴饌菜蔬都整治起來(lái)。」也作「肴饌」、「殽饌」。
《漢語(yǔ)大詞典》:羹胾
(1).肉羹和大塊肉。禮記·內(nèi)則:“士不貳羹胾?!?span id="ix4dysl" class="book">《墨子·節(jié)用中》:“羹胾不重?!?孫詒讓 間詁:“説文·肉部云:‘胾,大臠也?!蟾?、鈃羹也?!币徽f(shuō),胾,肉之細(xì)切者。管子·弟子職:“羹胾中別?!?尹知章 注:“胾,謂肉而細(xì)切?!?br />(2).泛指菜肴。 宋 王安石 《車載板》詩(shī):“且長(zhǎng)隨我游,吾不汝羹胾?!?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》:下飯(下飯)  拼音:xià fàn
1.用菜肴就飯吃?!吨熳诱Z(yǔ)類。卷一三九。論文上》:「文是文,道是道,文只如吃飯時(shí)下飯耳?!挂沧鳌膏娘垺埂?br />2.佐飯的菜肴。宋。張瑞義《貴耳集。卷中》:「未達(dá)時(shí),貧甚,用選官圖為下飯,饑時(shí)以水沃飯?!埂端疂G傳》第四六回:「只剩得一甕酒在這里,并無(wú)下飯?!挂沧鳌膏娘垺埂?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:庖饌(庖饌)
(1).烹調(diào)。 宋 周密 齊東野語(yǔ)·洪端明入冥:“﹝僧 行昭 ﹞曰:殺生乃屠者 黃四 ,某不過(guò)與之庖饌耳?!?br />(2).指菜肴。 清 陳確 《〈師說(shuō)〉跋》:“恐庖饌太多,客不遑下箸之意也?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:炰燔
(1).燒烤。 宋 陸游 《夜熱》:“泊船 鄂州 步,終日如炰燔。”
(2).指燒熟的菜肴。 唐 錢珝 《謝酒食狀》:“溫醖既陳,炰燔兼至。”
分類:燒烤菜肴
《漢語(yǔ)大詞典》:鼎臑
指鼎中煮熟的菜肴。《楚辭·大招》:“鼎臑盈望,和致芳只?!?王逸 注:“臑,熟也?!?明 歸有光 《冰崖草堂賦》:“厭鼎臑之盈望兮,志不去乎糟糠。”
分類:鼎中菜肴
《漢語(yǔ)大詞典》:鮭蔬(鮭蔬)
菜肴。 元 呂誠(chéng) 《風(fēng)雨連日閉戶默坐懷思》詩(shī):“鮭蔬向賴西鄰筍,甆缶時(shí)將五尺僮?!?/div>
分類:菜肴
《漢語(yǔ)大詞典》:短供
指粗簡(jiǎn)的菜肴。 宋 劉克莊 《沁園春·二鹿》詞:“野澗泉甘,陽(yáng)坡草暖,有柏葉松枝充短供。” 清 梁紹壬 兩般秋雨盦隨筆·因詩(shī)得贈(zèng):“案《青瑣集》載, 張球 獻(xiàn)詩(shī)于 呂許公 云:‘近日廚中乏短供,兒童啼哭飯籮空。’”
分類:菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》:桌面  拼音:zhuō miàn
桌子上部平板的表面。如:「請(qǐng)保持桌面乾凈?!?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》:肴菜
猶菜肴。 冰心 《兩個(gè)家庭》:“晚餐的肴菜,是 亞蒨 整治的,很是可口。我們一面用飯,一面望著窗外?!?嚴(yán)既澄 《不遇》:“他第一碗沒(méi)有吃完,他們已經(jīng)風(fēng)卷殘?jiān)频匕阉须炔艘粧叨樟?。?/div>
分類:菜肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》:菜饌(菜饌)  拼音:cài zhuàn
菜肴、食物?!都t樓夢(mèng)》第六一回:「柳家聽(tīng)了,便將茯苓霜擱起,且按著房頭分派菜饌?!?/div>
分類:菜肴
《漢語(yǔ)大詞典》:饈肴(饈餚)
猶菜肴。 清 黃六鴻 《?;萑珪ば堂ぴO(shè)便民房》:“見(jiàn)縣前酒肆飯館甚多,饈餚豐列,樽榼橫陳,意斯地之人侈於飲食也?!?/div>
分類:菜肴
《漢語(yǔ)大詞典》:鮭膳(鮭膳)
猶菜肴。魏書·畢眾敬傳:“前后州將以 義儁 兄弟善營(yíng)鮭膳,器物鮮華,常兼長(zhǎng)史,接宴賓客?!?/div>
分類:菜肴
《漢語(yǔ)大詞典》:鮭羞(鮭羞)
泛指美味的菜肴。 宋 王觀國(guó) 學(xué)林·鮭:“先達(dá) 李建中 詩(shī)曰:‘頻年水國(guó)飫鮭羞?!^鮭羞,不特菜茹也,鰕魚之屬皆在其中。 吳 地近江海,菜茹海錯(cuò)之物名品最多,故以鮭該之也?!?/div>
分類:美味菜肴